【48812】粽子吃不完最忌直接放冰箱教你一招放半年也新鲜软糯好吃

  各位读者朋友们咱们好，感谢阅览我同享的美食文章，经历和咱们一同同享，今日我要和咱们伙儿一同来同享的内容是：『粽子吃不完，最忌直接放冰箱，教你一招，放半年也新鲜，软糯好吃！』

  还有几天便是端午节了，吃粽子是传统习俗。每年自己要包一些粽子，加上亲属和朋友送的，至少有几十个，一顿底子吃不完。估量许多人都是这样的一种状况吧，咱们是怎样保存这些粽子的呢？是不是直接放进冰箱？别再这么做了。

  粽子放进冰箱，的确能够保存一段时刻，假如是冷藏保存，能够保存2~5天，时刻长了就会坏掉，发酸。

  假如是冷冻保存，时刻长了会丢失水分，吃的时分变得又干又硬。并且冰箱里冻了许多肉类，带有一些细菌，可能会污染粽子，让粽子坏掉。

  所以吃不完的粽子，牢记不要直接放冰箱。今日教咱们一个技巧，这样保存粽子，放半年都很新鲜，吃起来软糯又甜美，和刚煮的相同好吃。

  1、预备一个洁净的盆子，有必要是没有油花的盆子，参加一勺食用盐，倒入一些凉开水或是纯净水，不能直接用生水，否则粽子很快会坏掉。

  2、把食盐和凉开水均匀拌和，放入要保存的粽子，浸泡5分钟，让粽子吸收盐水，能够弥补一些水分，这样保存的时分就不会丢失太多的水分，坚持新鲜软糯的口感。

  3、浸泡5分钟后，捞出粽子沥干，让剩余的水分蒸发掉。尽管水分蒸发掉了，但水里的盐却留在了粽子上，食盐有灭菌的效果，能够有用的防备粽子繁殖细菌，就能保存好久不坏。

  4、拿一些洁净的纸巾，纸巾都是通过消毒灭菌的，把它包裹在粽子的外表，能够有用的防备粽子丢失水分。也能够把纸巾放入淡盐水中打湿后拧干，包在粽子外面。

  5、预备一些保鲜膜、保鲜袋，先用保鲜膜把粽子包起来，尽量挤出空气，让粽子处于密封状况，就不简单丢失水分和繁殖细菌，保存的时刻更长，口感也更新鲜。

  6、依据每次吃粽子的量，把粽子分组，比方一组4个或6个，用保鲜袋装好，密封起来，然后放进冰箱冷冻室保存即可。记住是冷冻室，不是冷藏室。假如粽子比较少，能在一周内吃完的话，就能够放在冷藏室。但超越一周的话，粽子就会坏掉。

  用这个办法保存的粽子，放半年都很新鲜，拿出来煮了吃，和刚煮的新鲜粽子相同好吃，彻底不像是冷冻的。

  买一个抽真空的机器，网上买一个才百十来块钱，除了能保存粽子，其它食物也能够用它来真空保存，大大延长了保存时刻。

  先把粽子放入淡盐水里泡分钟，捞出晒干水分后分组，用真空袋装好，再用机器抽干空气，真空密封起来，放在阴凉通风处保存即可，温度别超越20℃。当然真空包装好的粽子，也能够放入冰箱里冷藏或是冷冻。

  保存粽子时，肯定不能直接把粽子放进冰箱里，冰箱里有许多细菌，简单让粽子坏掉，要记住下面这几点：

  冷冻保存的粽子，吃的时分不必冻结，直接放进锅里隔水蒸10分钟即可，口感软糯又甜美。剩粽子不主张用水煮，会丢失香味，还简单漏米。

  1、糯米淘洗洁净，用清水浸泡5个小时，沥干水分。豆沙馅直接买现成的，手心里抹点油，把豆沙馅搓成一个个的丸子。

  2、粽叶提早泡好，煮好，用冷水浸泡，取2片粽叶，剪掉叶柄，折成漏斗形，先放入糯米，再放入红豆沙，最终盖上糯米，把粽叶折好叠起来，不要留缝，否则会漏米。

  3、用棉线把粽子捆起来，放入锅中后参加适量清水，放入一勺盐、一勺食用碱，小火煮1个半小时，关火后就能够捞出来吃了，十分软糯甜美。

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